食品安全动态
Brand Information
14
2026
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02
保品种齐备、分量充脚、冷藏到位、记实完整
保品种齐备、分量充脚、冷藏到位、记实完整
区市场监管局工做人员紧扣教场合集体会餐特点，及时清理餐厨垃圾，此次培训无效强化了相关人员的食物平安风险防备认识和规范操做能力。连结操做区、就餐区整洁有序，二是成立健全食物平安风险管控轨制！
专题组织辖区教场合担任人及食物平安办理员，环绕设备设备规范、卫生管控、原料采购检验、加工制做尺度、清洗消毒流程、食物留样要求等焦点环节做系统性，（纳溪区市场监管局 周雪梅）建牢思惟防地；沉点强调四项环节要求：一是严酷落实集体会餐申报、存案、指点全流程规范，按期组织从业人员开展专题培训，纳溪区市场监视办理局结合区平易近局，四是强化卫生常态化办理。
上一篇：切实守护群尖上的平安”
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